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記者王怡翔／綜合報導中華職棒今年邁入30年里程碑，開幕戰將在3月23日開打，由Lamigo桃猿出戰統一獅隊，近日傳出中職有意邀請「世界全壘打王」王貞治回到台灣開球，重新上演職棒元年開幕戰的戲碼，中職秘書長馮勝賢今（10）日證實已派人到日本和王貞治接洽，目前仍等待回覆中。▲王貞治為12強賽開球。（資料照／記者王怡翔攝）中華職棒元年開幕戰在1990年3月17日開打，當時由兄弟象對決統一獅，世界全壘打王王貞治擔任開球打者，中職會長唐盼盼開球，有1萬4350名觀眾進場，王貞治也在現場擔任球評，是中華職棒的歷史性開端。▲中職秘書長馮勝賢頒贈禮品給第3萬入場參觀的球迷。（圖／記者王怡翔攝影）中職今年30周年，紀念文物展在今天突破3萬人次參觀，祕書長馮勝賢親自出席辦贈紀念品給第3萬人次看展的觀眾。而為了致敬職棒元年的開幕戰，中職有意邀請王貞治回台參加今年的開幕戰，並邀請唐盼盼及多位中華職棒重要人物出席見證，重現經典畫面。祕書長馮勝賢今天也證實已經在邀請中，馮勝賢表示，日前已經派人到日本親自邀請王貞治先生，但仍須看王貞治的行程安排，目前尚未確定是否會來台，若有好消息會讓大家知道。更多三立新聞網報導敲味全最後一支全壘打 「盜帝」大帝士回龍隊當教練？辜仲諒當選棒協理事長 王貞治致電恭喜林書豪11分3板1助 暴龍8人上雙拿下季後賽門票戴資穎兩個17：21落敗 全英羽球賽3連霸還是差一步

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

中國大陸湖北省潛江市有一個「小龍蝦學院」，培訓小龍蝦產業相關人才，一度引起討論。今年首批學生即將畢業，據稱全數就業，潛江市更喊出「小龍蝦學院的學生沒有不能就業的，就業的沒有低收入的」。2017年，潛江市在當地的江漢藝術職業學校的飲食文化學院設置了小龍蝦相關的市場行銷、烹飪工藝與營養、餐飲管理三個專業，並納入統招，被戲稱為「小龍蝦專業」，引發網友熱議。北京青年報報導，中國全國兩會（政協、人大）期間，身兼全國人大代表的潛江市市長龔定榮表示， 今年首批小龍蝦學院的學生還沒畢業他們就被「預定一空」，今年會繼續擴大小龍蝦學院的招生規模，計劃再招200人，並且會擴充專業。龔定榮說，學院是認真嚴肅，不是「鬧著玩兒」的。小龍蝦學院是在產業發展基礎上應運而生的一個學院。產業發展有各個方面的需求，比如種植養殖、餐飲加工等等。因此需要一大批青年人才，同時還要為將來產業發展培養領軍人物。龔定榮說，據不完全統計，在潛江小龍蝦產業的就業人數為13萬至15萬，占了當地勞動人口的一半以上。除了學歷教育之外，小龍蝦學院3年來短期培訓了6000多人。他說，經過3個月至半年培訓的人才，進入市場後很搶手，一般年薪都在人民幣12萬元（約新台幣55萬元）。有3年工作經驗的廚師，每個月都是3萬元至5萬元的薪資待遇，非常受市場青睞。

工商時報【林淑惠╱台北報導】中華電信總經理謝繼茂9日出席台大「VISION2019」校園徵才就業博覽會時表示，企業大搶高科技人才，AI（人工智慧）、大數據、物聯網等新科技領域出現嚴重人才荒，從整體國內市場來看，至少30％的缺口待補。全球企業積極導入AI，使得AI等高科技人才嚴重短缺，高薪挖角狀況十分激烈，中華電信開出碩士畢業4.4∼4.9萬元的薪資條件延攬社會新鮮人，有些企業馬上就用1.5倍約6萬元高薪、針對資訊與數據分析等人才進行挖角，不僅國內企業針對AI等人才展開搶人作戰，國際企業尤其是中國以甚至高於台灣企業近一倍的高薪挖角，更讓台灣的高科技人才荒更加捉襟見肘。此外，遠傳2019年經營策略，定調在發展大人物（大數據、AI人工智慧、物聯網），這方面創新人才預估三年內增加至1,800人，除與學校建教合作培訓所需人才，內部也透過選才，挑選員工再訓練，以遞補新業務需求的人力。謝繼茂強調，即便政府及各大專院校已著手培訓人才，距離這些具備AI能力的人才真正進入職場至少還需等上2∼3年。也因此，中華電信決定出手培育高科技人才。謝繼茂說，自己培養更扎根，近兩年來，中華電信針對資料科學家、及資料分析家，已培育出150∼200人，分散到行銷、維運等各單位，除此，總公司已統籌規畫、中華電信研究院負責培訓新一批AI人工智慧、物聯網及大數據方面專才。除此，與台大、交大等大學建教合作，也成為中華電信補足這方面人力不足的另一個管道。中華電信在AI、大數據、物聯網、雲端、系統整合（SI）等領域已累積豐富經營，陸續發展出人臉辨識門禁系統、路況預測、資安監控、廠務巡視、機器人聲控服務，未來這方面的人才需求將愈來愈大。除了中華電信，台灣大哥大為了培育AI人才，去年成立了「資訊科學分析小組」，除此，也與交通大學合作，計畫花一年時間培育1,000名師資，從校園培育人才。

（德國之聲中文網）國際職業足球運動聯盟（FIFPro）公布的《2017年全球就業報告》指出，女性在足球史上一直被拒於門外，無法獲得合理訓練和資源，社會上也不贊成女性踢球。在第一次世界大戰之前以及戰爭期間，英國女足開始蓬勃发展。當時的迪克凱爾女子足球俱樂部（Dick, Kerr Ladies F.C）是最成功的女子足球隊之一。這支隊伍是1917年由普雷斯頓（Preston）一群軍火廠女工組成。迪克凱爾女足隊以球賽為傷兵及其家屬募款。1920年，當這支球隊在古迪遜公園（Goodison Park）球場對壘聖凱倫女足（St. Helens' Ladies）時，觀賽人數多達53000。盡管女性足球廣受歡迎而且取得空前成功，足球協會仍在1921年至 1971年間對女足发出禁令，並聲稱足球"不適合女性而且不應該受到鼓勵"。這項禁令也適用於德國、巴西和荷蘭。即便政府沒有发出官方禁令，非官方的障礙以及刻板印象仍然阻礙著女子足球的发展。上世紀60年代末，一些國家開始取消對女足的限制。70年代，首場非官方的女足世界杯在意大利舉行。但一直等到1991年，女足才在中國迎來第一場官方世界杯球賽。超過百年的光陰中，世界各地的女性足球員都在與歧視及不平等搏斗，期望能作為專業球員獲得認可，並且領取運動員應得的公平薪資。職業发展困難重重不久之前，瑪卡蓮娜·桑切斯（Macarena Sanchez）成為拉丁美洲首位為爭取個人權益采取法律行動的女球員。2019年1月18日，她以勞動條件不公以及缺乏對職業球員認可為由，控告所屬俱樂部烏爾基薩（UAI Urquiza）和阿根廷足協（AFA）。桑切斯在接受德國之聲采訪時表示，一月初，她被俱樂部開除，自此之後便面臨一場艱苦的戰斗。"因為我沒有簽過足球合同，俱樂部沒有對我的失業進行任何補償。"曾經在阿根廷球賽中贏得4次冠軍的桑切斯表示："在阿根廷，沒有女性可以靠踢足球維生。甚至還得為許多基本開銷自掏腰包買單，例如受傷時的醫藥費、訓練場、器材、裁判，同時還得面對許多強制性條件。"她說， "我認為，在阿根廷阻止女子足球朝職業方向发展的是嚴重的大男子主義和父權社會。我們的社會無法全然接受女足，因為有人固執地認為足球是專屬於男性的運動。這是女性面臨的最大挑戰。"數據會說話桑切斯的遭遇突顯出數百萬女性足球員仍然面對的阻礙，多數女球員只有半職業身份。《2017年全球就業報告》對3600名同時在頂級聯賽以及國家隊效力的球員所作的調查結果顯示，只有18%的受訪者自我定位為職業球員。國際足協（FIFA）對職業球員的定義是"擁有書面合同，從事足球活動所獲得的報酬高於相關開支。其余皆為業余球員。"國際職業足球運動聯盟指出，女性球員的每月平均收入為600美元。在受訪的3600名球員中，約有半數人沒有薪資，剩余六成球員收入低於600美元。更糟糕的情況是，76%的受訪球員表示，她們在從事足球活動的同時還在念書和打工，這樣的情形顯示出女性幾乎難以靠足球維生。體育媒體"競技情報"（Sporting Intelligence）2017年進行的研究對收入情況差異進行了比較。在7個頂級女子足球聯賽中（81支隊伍，1693名球員），所有球員從俱樂部獲得的薪水總合為3280萬英鎊（3840萬歐元）。作為比較：男足巴西前鋒內爾馬2017-2018轉會至巴黎聖日耳曼足球俱樂部，個人年薪為3680萬歐元。與其它體育活動相比，女足球員的薪酬曲線仍然趕不上其他運動員。例如，美國國家女子籃球協會的籃球運動員年平均收入為74759美元，而即使是報酬最優渥的法國甲組女子足球聯賽，其女性球員的年平均收入也只有49782美元。網球依然是唯一一個女性運動員收入可以與男性媲美的運動項目，這也突顯出女足依然還有很遠的路要走。根據《福布斯》榜單，2018年網球名將小威廉姆斯（Serena Williams）是全球薪酬最高的女性運動員，比收入最高的巴西女足球員瑪塔·達席瓦爾（Marta da Silva）或亞歷克斯·摩根（Alex Morgan）約高出1800萬美元。向同工同酬邁進據國際職業足球運動聯盟的報告，與男性球員相比，多數女性國家隊球員只能獲得低劣的報酬。部分女足球員甚至得自費踢球。例如一些南非球員得使用男性的球具，每天得到的報酬只有約8美元。在此情況下，今年二月，一群哥倫比亞女足球員抗議協會未提供健康保險，而且克扣其世界杯獎金和每日補貼。然而，通過球員工會的努力，一些國家隊球員的待遇已經逐漸改善。2017年10月，挪威成為首個同意給與國家隊男女球員相同待遇的國家。瑞典、丹麥和荷蘭已經調整了薪資結構，但還未達到挪威的同工同酬水平。與此同時，美國、丹麥、芬蘭和新西蘭等國的球員仍在爭取縮小薪資差異。女子足球的魅力桑切斯表示："女子足球的魅力在於它的氛圍。你可以輕松地去球場或體育場看場球賽，無須擔心暴力情況发生。這是優秀、誠懇、純粹的足球。它還未受到貪污、謊言的污染或包裝，也不是金錢至上的游戲。"國際職業足球運動聯盟鼓勵所有足球投資者將女足視為足球及社會資產，而非成本負擔。該聯盟對德國之聲表示："如果足壇自認為是全球運動，就不能排除女性或將其邊緣化。提倡女子足球是賦予女性力量、並在全球各地普及足球的方式。"團隊使命桑切斯表示，無論是在阿根廷或全球，改善女足球員工作條件是一種團隊使命。她指出， "國際足協、各地的足球協會和俱樂部必須有支持女足的意願，為我們提供基本的工作條件。它們還應該吸收年輕女性進入足球項目中，幫助女孩們盡早開发足球潛能。媒體機構也同樣重要，通過新聞報道讓更多人知道女子足球。如果媒體能轉播球賽，就能吸引更多贊助商。"最後，桑切斯想鼓勵全球的女性足球員："永遠別停止奮戰。重要的是我們得一起為自己的權益以及共同福利挺身而出。勇於告訴各界你所遭受的不公待遇，因為這是唯一帶來改變的方式。保持緘默無法找到解決辦法，只會將我們禁錮於同樣的體制內，侵害我們的基本權利。"作者: Kristel Martinez Lagunas

（中央社記者戴雅真倫敦7日專電）尋求衛冕的世界球后戴資穎今天在全英羽球公開賽對決世界排名第12的美國選手張蓓雯，只花30分鐘以21比15、21比14擊敗對手，晉級8強。戴資穎過去2年都在女單稱后，今年尋求3連霸，也將挑戰自2007年中國名將謝杏芳後，首位締造3連霸的女單球員。戴資穎昨天在首輪遭遇世界排名13的加拿大女將李文珊，以21比12、21比15，僅花28分鐘就讓對手出局，輕鬆拿下勝利。第2輪對手、28歲的張蓓雯出生於中國，之後移民至新加坡，2013年移居到美國，代表美國參加國際公開賽事。戴資穎和張蓓雯過去交手7次，戰績5勝2敗，且最近4次都取勝。小戴今天的比賽排在一號球場第7場次，英國時間晚間5時許開打，雖然台灣時間已經是凌晨1時許，仍有許多球迷熬夜替戴資穎加油。戴資穎也不負眾望，雖然一開始遭逢亂流，但很快回神追回分數，和昨天相同，在30分鐘內解決對手，也讓關注的台灣球迷直呼「可以安心去睡了」。全英羽球公開賽總獎金100萬美元（約新台幣3105萬元），是世界巡迴賽超級1000大賽，也是年度僅次世界羽球錦標賽的頂級賽事，素有「小世界盃」美名。世界巡迴賽超級1000大賽整季僅3站，包括全英、印尼與中國公開賽。（編輯：嚴思祺）1080308

中華職棒30周年特展今(10)日邀請剛接任統一獅二軍總教練的高志綱與球迷見面，對於球迷熱切期盼他能有引退儀式，高志綱說很感謝球迷的心意，但自己不喜歡引退儀式的氛圍，「有些美好畫面留在過去就好。」高志綱表示，原本計畫是今年再打一年，後來與球團溝通之後，發現球隊有更大格局的構想，讓自己不禁思考「自己打最後一年的目的是什麼？」，經過深思熟慮之後，認為再打一年只是為了自己而已，如果退下來當教練，可以試著幫助更多年輕選手，讓他們更快成長，幫助他們進到一軍。儘管高志綱不希望球團幫他辦引退儀式，讓不少球迷大感失望，而高志綱表示：「大家想給我祝福的心意我有感受到，引退儀式的氛圍我實在不太習慣，但我辦完引退儀式之後，你們也會來球場看我，那我覺得有沒有引退儀式也沒有什麼差別。」至於不辦引退儀式的話，球迷關心是否有其他與高志綱相關的活動，他透露目前球團也持續與他溝通當中，高志綱說：「請拭目以待！」中職30週年展邀請高志綱、曹竣崵與球迷見面。（圖／林柏年攝）更多 NOWnews 今日新聞報導 中華職棒／王柏融能否立足日職 曹竣崵：膽識才是關鍵 ABL／建仔來開球！滿場夢想家球迷高喊王建民 日職／陽岱鋼重返先發就敲雙安 打擊率高達4成以上